반응형 과메기청어1 과메기 효능 및 부작용에 대해 알아보자(+제철음식) 과메기는 경상북도 지방에서 유래한 음식으로 겨울철에 냉동된 꽁치를 밖에 내다 걸어서 3~10일 동안 얼고 녹기를 반복하는 과정을 통해 말린 음식인데요. 과메기는 쫄깃한 식감과 고소한 맛, 각가지 야채와 잘 어우러지는 특유의 맛으로 매해 겨울이 오면 환영받는 음식이기도 해요. 11월 ~ 1월이 제철로 겨울철 별미로 유명한 과메기는 동해안 지역인 경북 포항 구룡포 등에서 생산됩니다. 과메기는 등푸른생선의 한 종류인 꽁치나 청어로 제조되므로 등푸른생선에 들어있는 불포화 지방산인 DHA와 EPA가 매우 풍부해요. 특히나 과메기로 만들어지며 영양분이 더욱 응축되고 풍부해져서 섭취할 시에 여러가지 과메기 효능을기대할 수 있어요. ✅과메기란 ? 청어와 꽁치를 아시지요? 이 물고기를 얼렸다가 말렸다가 여러번 반복한 .. 2022. 10. 3. 이전 1 다음 반응형